包工头打了欠条但不支付工资，农民工如何维权

包工头打欠条不支付工资，农民工可依法维权。依据《劳动法》等，农民工工资受法律保护，被拖欠可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，欠条可作为证据直接起诉，不及时处理可能导致农民工生活困难，影响社会稳定。
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农民工维权方式多样，包括投诉、仲裁、起诉。选择方式需考虑实际情况，如无劳动纠纷且持有欠条，可直接起诉；存在劳动纠纷，则优先考虑投诉或仲裁，以便更快捷有效地解决问题。
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农民工可多途径维权。具体操作：1.向劳动监察大队投诉，提供欠条等证据，请求介入处理；2.申请劳动仲裁，通过仲裁机构裁决工资支付；3.如欠条明确，无其他纠纷，可直接向法院起诉，要求判决支付工资。根据具体情况选择合适途径。